Somon cu broccoli și morcov la tigaie

Nu există pește la fel de gustos și sănătos ca somonul. Și dacă îl gătești corect, alături de ingredientele potrivite, vei avea o masă copioasă și extrem de gustoasă. Iată ce trebuie să faci pentru a pregăti cel mai bun somon cu broccoli și morcov.

Ingrediente (pentru 4 porții)

4 rondele de somon

Un buchet de broccoli

3 morcovi

Sucul de la o portocală

Puțin vin alb

1 lingură de ulei

Sare

Piper

Mod de preparare

Într-o tigaie adâncă se încinge uleiul. Se adaugă somonul, morcovul tăiat pe lung și broccoli curățat și tăiat în buchețele.

Atenție! Înainte de a pune broccoli alături de somon și morcov, acesta trebuie opărit în apă fierbinte!

Se prăjește puțin somonul pe ambele părți, după care se adaugă sucul de portocală și vinul. Tot acum se adaugă sarea și piperul, atât pe pește, cât și pe legume.

Se mai lasă câte 3 minute pe fiecare parte (și peștele și legumele), acoperite cu un capac. Și gata! Se servesc fierbinți, împreună cu un pahar de vin alb.

Poftă bună!